Cuisine bretonne

entretenir ses couteaux

Comment entretenir ses couteaux pour qu’ils ne perdent pas de leur tranchant ?

L’entretien des couteaux de cuisine est nécessaire pour qu’ils puissent toujours couper mieux. Quels soins leur apporter pour qu’ils conservent le plus longtemps possible leur tranchant ? Découvrez-le à la suite de cet article.

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Recette de Carbonade Bretonne

La recette de Carbonade Bretonne est un repas très copieux idéal en jour de fête comme en jour ordinaire pour stopper la faim. De plus, elle est facile et rapide à préparer. En fonction du nombre de personnes, réglez la…

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Recette Gigot de pré-salé à la bretonne

En jour ordinaire comme en période de fêtes, ce menu de gigot de pré-salé, un délice de la cuisine bretonne, sera toujours un repas de choix pour le déjeuner ou pour le dîner. Préparé à la bretonne, cette recette est…

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Recette de la Cotriade Bretonne

Une bonne soupe au dîner est une meilleure façon de se réchauffer pendant l’hiver. Il n’y a pas de mauvaise raison à ne pas choisir une soupe aux poissons. Pour votre repas en famille, réservez une petite surprise à vos…

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Recette du Kig Ha Farz

La recette du Kig ha Farz est constitué généralement de plusieurs viandes et légumes. Autrefois, le Kig ha Farz était considéré comme un plat pour les pauvres. En effet, il avait comme caractéristique de mijoter durant plusieurs heures pendant que…

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Le ragoût bigouden aux choux et lard

Quand tout le monde est à la maison ou lors d’une réunion de famille, on se demande toujours quoi manger. Il n’y a pas de mal à revenir dans les bons plats traditionnels idéals pour les grandes tablées. Un de…

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